(その後原因判明)

先日発生した、ACCESSでのデータ競合のエラーの直接的な原因が分かりました。
WEBなどのACCESS以外の処理で、日付入力項目にて、「00001/01/01」という日付を入力されてしまったデータをACCESSにて表示させると、表示上「1901/01/01」と表示され、そのまま、他のフィールドを変更して保存しようするとデータ競合のエラーが発生していたようです。
どうやら、ODBCあたりで、勝手に日付データを変換しておいて、いざ、該当レコードを更新しようとすると自分が変換したことを忘れて他者が更新したものと思い込んで、競合エラーを発生させていたようでした。*1

*1:推測注意